Química Cosmética: Las Algas como Remedio a la Obesidad

La Fucoxantina, Ingrediente Activo Eficaz contra la Obesidad

fucoxantina.jpgLa fucoxantina es un tipo de carotenoides se encuentra de forma natural en las algas marinas comestibles como wakame (Undaria pinnatifida) y hijiki (Hijikia fusiformis), que son muy utilizados en la cocina asiática. El alga wakame se utiliza en la sopa de miso.

La fucoxantina también se encuentra en cantidades mucho más pequeñas en las algas rojas (el tipo utilizado habitualmente en los rollos de sushi japonés) y algas verdes.

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Tanto el hijiki como el wakame están disponibles en tiendas especializadas en alimentos japoneses, algunas tiendas de alimentos saludables y en línea. La fucoxantina también está disponible como un suplemento alimenticio en forma de pastillas.

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Estructura de la Fucoxantina

Usos de la Fucoxantina

Pérdida de Peso

La fucoxantina se está estudiando para la pérdida de peso. Hasta el momento, sólo se han hecho estudios con animales. Investigadores japoneses han descubierto que la fucoxantina (aislado de wakame) promueve la pérdida de grasa abdominal en ratones obesos y ratas. Los sujetos de estudio perdieron de 5 a 10% de su peso corporal.

Si bien no es plenamente comprendido cómo funciona la fucoxantina, parece dirigir una proteína llamada UCP1 que aumenta la velocidad a la que se quema grasa abdominal. La fucoxantina también parece estimular la producción de DHA, uno de los ácidos grasos omega-3 se encuentran en los pescados grasos como el salmón.
Aunque es prometedor y ya es un popular suplemento alimenticio, se necesita más investigación para determinar si la fucoxantina trabajo de la misma manera en los seres humanos.

Diabetes

La fucoxantina también se ha estudiado con animales para disminuir la insulina y los niveles de glucosa en la sangre. Los investigadores estiman que en la lucha contra la diabetes el efecto de la fucoxantina parece promover la formación de DHA (omega-3 ácidos grasos encontrados en el aceite de pescado). El DHA aumenta la sensibilidad a la insulina, triglicéridos mejorar y reducir el LDL de colesterol.

Cáncer

Investigaciones preliminares in vitro sugieren que la fucoxantina puede tener efectos anti-tumor. Ningún estudio ha analizado si esto ocurre en los seres humanos o si se toma por vía oral. Es demasiado pronto para que la fucoxantina para ser utilizado como un tratamiento complementario para el cáncer.

Efectos secundarios

Las personas no deben consumir grandes cantidades de wakame u otros tipos de algas como fuente de fucoxantina. Las algas son ricas en yodo y el consumo excesivo de yodo puede causar envenenamiento. Altos niveles de yodo pueden interferir con la función de la glándula tiroides. Asimismo, el consumo de cantidades excesivas de alimentos ricos en yodo, no se recomienda si hay una cantidad conocida de alergia o hipersensibilidad al yodo.

Alga Espirulina

alga-espirulina.jpgLa espirulina es un alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales de medio alcalino.

Contiene 65 a 70% de proteína vegetal, con todo el amino ácido esencial en perfecto balance.

En comparación, la carne de res tiene 22% de proteína, y la de cerdo 28%.

Es difícil de imaginar que una fuente tan concentrada de nutrientes como la espirulina, no presenta un alto contenido de grasas y calorías. La espirulina solo tiene el 7% de grasas y éstas están en forma de ácidos grasos esenciales que forman parte de la membrana celular de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Entre otros muchos beneficios que le dan al organismo, ayudan en el control de los niveles elevados de azúcar y de colesterol.

Puede ser usada por aquellos que tengan una digestión con débil asimilación y absorción ya que sus nutrientes son fáciles de absorber, por ejemplo muchas de sus proteínas son en formas de biliproteínas, lo que significa que estas ya fueron absorbidas por el alga, ya están predigeridas.

Cuando nos alimentamos con una dieta alta en proteína de origen animal, la ingesta de toxinas es sumamente alta y el costo es elevado para el hígado, los riñones y todas las vías de eliminación.

Aquellas personas que se han alimentado por años con un exceso de proteínas animales y alimentos refinados, especialmente aquellas con exceso peso, diabéticas, hipoglucémicas, con problemas de cáncer, artríticas o en cualquier otro proceso degenerativo de salud.

La proteína de la espirulina es solo un ingrediente clave en la formula de altas dosis de beta carotenos (pro vitamina A), clorofila y ácidos grasos GLA.

La pared celular de la espirulínatiene una naturaleza muy particular ya que esta compuesta totalmente por muco polisacáridos (MPS) estos son azucares complejos entrelazados con aminoácidos, azucares simples y algunas proteínas. Estos mucopoliosacáridos son 100% digeribles a diferencias de la pared celular de otras plantas y algas (como la Blue Green alga o la chlorella), también fortalecen los tejidos del cuerpo haciéndolos mas elásticos y resistentes y por si esto fuera poco tiene un efecto a nivel de las prostaglandinas convirtiéndolos en un poderoso antiinflamatorio. Los Mucopolisacaridos son usados clínicamente para reforzar los tejidos del corazón bajar el nivel de grasa en la sangre y así proteger y fortalecer el sistema vascular.

Usos

Se ha utilizado favorablemente en casos de desnutrición, diabetes, hipoglucemia, pancreatitis ,anemia, deficiencias de sangre, problemas crónicos de la piel, enfermedades hepáticas, úlceras, alergias, intoxicación con metales pesados, envejecimiento prematuro , pérdida de peso, alteraciones de memoria, agotamiento físico e intelectual, intoxicación con metales pesados, arteriosclerosis, para incrementar la flora intestinal positiva e inhibir el crecimiento de hongos y bacterias.

La presentación de este alimento es de un verde oscuro y su Posición cromática viene de un arco iris derivado de sus pigmentos naturales clorofila (verde), phycocyanina (azul) y carotenoides (naranja) -

La comida mas saludable que puedas obtener es tu mejor sistema de defensa a los efectos negativos del estilo de vida, el estrés, la contaminación , la radiación y los intoxicantes químicos.

Hoy en día los alimentos procesados que consumimos son muy bajos en nutrientes lo que nos provoca una salud vulnerable y una muy baja energía.

Muchos de los nutrientes recomendados por expertos se encuentran en el alga espirulina.

El alga espirulina tiene la mas poderosa combinación de nutrientes esenciales nunca vistos en algún alimento.

La espirulina tiene una concentración de beta carotenos diez veces mayor que las zanahorias.

Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene acido gamma linolénico (GLA), estudios muestran como una dieta deficiente en nutrientes bloquean la producción de (GLA)en el cuerpo.

El hierro es fundamental para construir un sistema fuerte, paradójicamente es de los minerales que mas comúnmente se encuentran en deficiencia. El alga es muyrica en hierro, magnesio y otros minerales y lo que los hace demás fácil absorción, que son de origen fisiológico orgánico y no minerales puros como el resto de los suplementos de hierro.

Una de las pocas deficiencias que los nutriólogos actualizados, conscientes han encontrado en la dieta 100% vegetariana es la vitamina B12, fundamental para un sistema nervioso y tejidos sanos la espirulina

Esta forma de vida se ha renovando a si misma por mas de tres y medio millones de años, la comida viva natural mas antigua, Piénsala como el suplemento multimineral mas inteligente ya que esta vivo y mas refinado que existe en el planeta.

Contiene

Minerales: potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fósforo.
Vitaminas: piridoxina (B6), Biotina, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, Inositol, Niacina, Riboflavina (B2) Tiamina (B1) y Tocoferol (Vitamina E). Además la espirulina es una de las pocas plantas que son fuentes de vitamina B12, usualmente encontrada solo en tejido animal.

También contiene azúcares complejos naturales, carotenóides y enzimas.

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