Temas de interés: Suplementos alimenticios para una piel bella

El presente artículo repasa el papel que juegan los diferentes complementos nutricionales en la belleza de la piel, pues estos han cobrado día a día fuerza en los mercados de países desarrollados además de que han incrementado la esperanza de vida de sus poblaciones.

Con respecto a la salud de la piel y salud en general, una nutrición adecuada es fundamental para mantenerla en condiciones óptimas. Pues los hábitos nutricionales afectan de manera directa en la fisiología y el aspecto del organismo.

Los complementos nutricionales que son elaborados actualmente por las industrias, pretenden atender las demandas de las mujeres que cuentan con una esperanza de vida más alta y desean afrontar la edad madura y la vejez con una buena calidad de vida y un aspecto saludable.

Es evidente y bien sabido que la alimentación juega un papel muy importante en la salud de la piel; y es de mucha importancia identificar los efectos y la relación existente entre dieta – organismos – factores externos. De tal modo que podemos definir que en lugares de insolación intensa, la piel tiende a arrugarse con mayor rapidez, sin embargo, una dieta rica en frutas, vegetales, legumbres y aceite de oliva, brinda mayor protección a la piel contrario a lo que sucede con una dieta que incluye en su mayoría carne, lácteos y mantequilla.

La textura, el color, la elasticidad, tersura, aroma y producción sebácea son los principales determinantes de la apariencia de la piel, estos se ven afectados por diversos factores endógenos como la predisposición genética, el estado hormonal e inmunológico y el estrés, además, intervienen los factores externos como son los rayos ultravioleta, el clima, la contaminación, los compuestos alergénicos y tóxicos.

Las distintas combinaciones que se pueden llevar a cabo de factores externos y endógenos provocan que el envejecimiento cutáneo se acelere.

DESCRIPCIÓN DE LOS COMPUESTOS ACTIVOS

Carotenoides

Son una clase de pigmentos liposolubles que se encuentran en frutas y hortalizas. Estos participan en el sistema antioxidante del organismo interfiriendo en las reacciones en cadena de la peroxidación lipídica. También intervienen a favor de la síntesis de melanina y actúan como filtro natural de la radiación ultravioleta.

Betacaroteno

Los suplementos de betacaroteno se emplean como fotoprotectores de la piel. El betacaroteno abunda en las frutas y hortalizas de color anaranjado, bayas rojas y vegetales de color verde oscuro. Deben tomarse durante un periodo largo, pues su efectividad se ha demostrado en estudios de 8 a 12 semanas de duración.

Licopeno (extracto de jitomate)

El extracto de tomate además de ser rico en licopeno, presenta otras sustancias antioxidantes como los antocianos y la vitamina E que potencian y refuerzan su acción. La suplementación de la dieta con pasta de tomate y productos elaborados principalmente con el extracto natural del tomate disminuye los daños producidos en el ADN celular que pudieran provocar los rayos ultravioletas.

Compuestos Polifenólicos

Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, cualidad que los perfila como la alternativa indicada para retrazar los procesos de envejecimiento.

Es importante señalar que no todos los polifenoles son biodisponibles y seguros para el ser humano. En su biodisponibilidad influye enormemente el tratamiento culinario, manipulación y grado de madurez del sustrato. Normalmente, en los suplementos alimentarios para la prevención y tratamiento del envejecimiento cutáneo no encontramos polifenoles aislados, sino extractos naturales con contenidos elevados de polifenoles.

Extracto de isoflavonas de soja

El consumo habitual de productos que contengan isoflavonas de soja tiene el potencial de prevenir la sequedad de la piel y de retrazar la aparición de arrugas. La genisteína, extracto de las isoflavonas, es un fitoestrógeno que interviene en la disminución de estrógenos de la menopausia frenando, de ese modo, el envejecimiento de la piel en la mujer. Además, puede llegar a fenar el efecto nocivo de la radiación solar.

Extracto de té verde

Es rico en catecinas monoméricas, éstas modulan los caminos bioquímicos involucrados en la respuesta inflamatoria y la proliferación celular.

El extracto de té verde es efectivo para evitar el daño celular producido en la piel humana por los rayos ultravioletas, sin embargo, no se ha determinado la dosis necesaria para observar mejoras en el fotorejuvenecimiento clínicamente cuantificables.

El extracto de té verde, cuando es ingerido por vía oral, mejora la elasticidad de los tejidos en mujeres con fotoenvejecimiento moderado.

Extractos ricos en proantocianidinas

Las proantocianidinas tienen efectos benéficos en la circulación venosa. Son compuestos que se pueden encontrar, principalmente en bayas silvestres, vino negro, uvas, manzanas y en el picnogenol (extracto de corteza de pino marítimo francés). Las proantocianidinas extraídas directamente de las semillas de uva o de la grosella negra, tienen la capacidad de proteger in vivo a las células humanas de la peroxidación lipídica, por lo que reducirían en el DAN el dañooxidativo.

La ingesta de picnogenol reduce el eritema de la piel tras la exposición solar. Las proantociadininas pueden prevenir la formación de marchas generadas por la radiación ultravioleta.

Extracto de espinacas

Tiene las mismas propiedades del té verde, pero potenciadas. Además tiene las propieades de la vitamina E.

Extracto de hojas de caqui.

Es rico en tanino. Muestra un efecto inhibidor de las reacciones de oxidación de la piel y estimula las reacciones de biosíntesis del colágeno.

Se emplea, generalmente, en la elaboración de suplementos alimenticios destinados a combatir las arrugas.

Aloe vera

Contiene varios polímeros de hidratos de carbono, glucomananos, polifenales, minerales, vitaminas del grupo B y C, betacaroteno y numerosos componentes orgánicos e inorgánicos. Hay varios estudios sobre la funcionalidad del áloe vera por vía oral en animales de experimentación, pero aún deben esclarecerse todas sus actividades biológicas y funcionales en humanos.

Vitaminas C y E

La suplementación alimenticia con dosis moderadamente elevadas de vitamina C y E ejerce un papel fotoprotector en la piel. Los cítricos, las frutas y bayas rojas y algunas especies tropicales, como caqui, kiwi o mango son ricas en vitamina C. Los aceites vegetales, frutos secos, germen de trigo y verduras de hoja verde lo son en vitamina E.

Estas sustancias antioxidantes actúan una vez que la radiación ultravioleta ha penetrado en la piel y reaccionado con los cromóforos que están ahí presentes para la generación de radicales libres de oxígeno. De tal manera, las vitaminas C y E luchan contra el daño producido en la elastina y el colágeno.

Vitaminas del grupo B

La dermatitis suele ser uno de los síntomas en las deficiencias graves de vitaminas del grupo B, por lo que es importante realizar un aporte dietético adecuado.

Ácidoa grasos esenciales

Son parte integral de las membranas celulares de la epidermis. Su deficiencia afecta directamente de manera negativa en la efectividad de la barrera cutánea y tiende a elevar la pérdida de agua en detrimento de la apariencia de la piel.

Los ácidos grasos esenciales, están involucrados en la producción de prostaglandinas, que modulan el balance hormonal, el tono vascular y la inflamación. La composición de la grasa de la piel está influenciada por el tipo de grasas que se ingieren. En un estudio reciente se muestran datos que explican que puede haber una relación inversamente proporcional entre la ingesta de grasa y el fotoenvejecimiento, así como entre la grasa monoinsaturada y el fotoenvejecimiento.

Es importante la utilización de los aceites de borraja u onagra, ricos en ácido linolénico y gammalinolénico y el aceite de pepita de uva, rico en linolénico.

Ácidos grasos poliinsaturados omega-3

Los ácidos poliinsaturados de cadena larga omega-3 de los aceites de pescado azul, como el ácido eicosapentaenoico, protegen frente al eritema solar, ya que disminuyen la producción de prostaglandina E2.

Minerales

Selenio
El selenio actúa sinérgicamente junto a la vitamina E en los sistemas biológicos antioxidantes.

Cinc
El cinc es un elemento esencial de la enzima antioxidante superóxido dismutasa y participa en los procesos de renovación celular. El cinc se encuentra involucrado en la funcionalidad de las glándulas sebáceas, la activación hormonal, la formación de las proteínas portadoras de vitamina A, la regeneración tisular y el control de los procesos inflamatorios.

Parece evidente que para conseguir una piel saludable la ingesta de cinc debe ser correcta.

Con información de M. José González Corbella

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